岩泉町の特産品、畑ワサビの花芽を摘み取る作業が本格的に始まりました。

立花建作さん（79）の畑では４月17日、４人が作業をしていました。

畑ワサビの生育を促すために、花芽の摘み取りは必要な作業で、５月の連休ごろまで続きます。

立花さんは「早めに手を付けないと作業が終わらない」と作業を急いでいました。