11月28日（水）、小本地区で岩泉町立小本中学校（小野佳保校長、生徒51人）、釜津田中学校（山口至校長、生徒７人）、安家中学校（伊藤喜代美校長、生徒4人）の３中学校の全校生徒が新巻鮭をつくりました。

用意されたのは、朝に小本川で取れた鮭90本?。生徒たちは、小本浜漁業行同組合の組合員の指導を受けて、内臓の処理から塩をまぶし揉み込むまでを体験。1人が１本の新巻鮭をつくり上げ、中には２本の新巻鮭を作った生徒もいました。

今日の様子は、11月28日（水）午後６時15分から、IBC岩手放送「ニュースエコー」の中で放映される予定です。