岩泉町は森林の町、豊富な自然資源に恵まれています。日本三大鍾乳洞の龍泉洞からの湧水を由来とした「龍泉洞の水」は、世界最高品質賞・モンドセレクション大金賞を受賞しているミネラルウオーターです。

「本当にいい水は、ダイエット、デトックス、脳に、美肌、メタボに効く」（最新ミネラルウオーター完全ガイド・松下和弘著）にも紹介されています。

林野庁（東京霞が関）ロビーには、全国各地のミネラルウオーターが展示されている